近所にオープンした「塩元帥」の「塩ラーメン」をカッ食らう！@神戸市西区池上 [どん食 014]

2013/05/02どん食

この兵庫県の一部の地域でも開店するとかしないとかで話題になるわけですよ。

そんなことは他県の方々には関係ないわけですが、それはどこの県も同じこと。つまり、兵庫県の一部の地域では「塩ラーメン」ブームが起きているのは間違いない！ってことですわ。

というわけで、うちの近所に塩ラーメン専門店ができたってことで突撃して参りました。

◇ エンゲル係数が気になります。 | 塩元帥　伊川谷店

というのも、あのアキさんが書いてるのを見てこれはいかないと！と思った次第です。

それにしてもだ。立派すぎる看板です。中身が伴っていないと意味なしです。ほんと意味なし。

でも全力って言ってるんだから大丈夫かなと思いました。

専用の製麺ブースがあったりしました。かなり麺にはこだわっている様子です。

正直、この店舗自体は以前に言ったことが何度かありました。それぞれうまい点もあったり不満な点もあったりしたわけですが、お膝元にこのお店が出来たって事でなおさら厳しい目でみてしまったわけです。

そんなことをよそに他のお客さんは塩ラーメンを堪能されていたようです。いやー、それでいい。それがいい。

塩ラーメンを喰らう！

休日にも関わらず、昼間はランチメニューといいますか、セットメニューがありました。私は塩ラーメン＋からあげのセット。同行者はフルセット。フルセットってなんじゃいって感じなんですけど、サイドメニュー全部です。餃子から、焼き飯から来ました。

「塩元帥」の塩ラーメンはやっぱりスープが肝です。

とにかく透明感が凄くて、それでいて、味は濃厚。だしがしっかりと効いていて、あっさりとした塩ラーメンのスープだけにとどまらない味わい深いコクのある味わいがたまりませんでした。

恒例のズームイン。この時点で汁物でもあり、糸とうがらしの効果もありまして、私の汗腺は崩壊済み。ま、いつものことです。それにしても、スープのうまさは絶品すぎました。それを受け止める麺は結構しこしこしていて、コシもしっかりありました。もっとふにゃふにゃ麺のイメージがありましたが、そんなことはありませんでした。